...
Søg

Kategori: Opskrifter

Læs heg om vores æbleskiver uden hvedemel, og ingefær-hyldeblomst gløgg | havregryns-æbleskiver | hvid gløgg

Hvid gløgg og havregryns æbleskiver til adventhyggen

Hvis du har fulgt med i min julekalender på Facebook/Instagram læste du måske i søndags om min favorit gløgg… Nemlig en hvid gløgg, lavet med ingefær og hyldeblomst saft. Det er en gløgg jeg laver hvert år, og som jeg selv er ret vild med 🙂 og så passer den

julehygge uden sukker, med sunde pebernødder, lavet af mandler, dadler og kokosolie

Julehygge uden sukker: Sunde pebernødder

Så er det blevet december 🙂 Og selvom vi herhjemme, så vidt det er muligt, prøver at undgå sukker til vores børn, kan man jo stadig godt julehygge med julesmåkager. I dag har jeg derfor prøvet kræfter med en sund version af juleklassikeren: Pebernødder 🙂 Opskriften fandt jeg hos Lærkes

Switchel

Ingefær-switchel af æblecidereddike

Fermentering har jo en periode været vældigt populært. Vi har også kastet os ud i kålfermentering, men det er ikke noget vi blev helt hooked på. Men i forbindelse med, at jeg researchede på fermentering, faldt jeg over ordet “Switchel” og fandt en opskrift på wellnessmama.com. Den virkede overskuelig og til

fuldkornspitabrød

DIY – Fuldkornspitabrød

Jeg var i sidste uge ved at rydde op i vores opskriftssamling, og faldt i den forbindelse over en opskrift på fuldkornspitabrød (i Spis, leg og ha’ det godt), og besluttede mig derfor, for at gøre et forsøg med det. Så da M var hentet onsdag, gik vi i gang med dejen.

Osteburger

Osteburger med halloumi ost

Da jeg for en måneds tid siden så et indlæg om en vegetarburger med ostebøf, blev jeg inspireret. Og jeg ville faktisk have lavet denne osteburger for noget tid siden. Men jeg havde den dag valgt at handle i den forkerte butik (Lidl havde desværre ikke den ost jeg skulle

blommer | brug dine blommer | spis blommer | fryse blommer | blommemarmelade | blommechutney | blommer i rom

5 måder at få brugt sine blommer

I år har været et rigtig godt blomme-år. Vi har derfor virkelig mange blommer, og kan næsten ikke følge med. Der samles blommer op hver eftermiddag/aften. Men alligevel er der ligeså mange dagen efter. Det er et dejligt problem. Men hvordan bruger vi så alle blommerne? 1) Spis dine blommer

One pot pasta

One Pot Pasta – Let aftensmad

Jeg prøvede at lave One Pot Pasta for nogle uger siden, som jeg også skrev i mit “ugen der gik” indlæg fra den uge. I var tredje dag, og det blev en vellykket version her til aften 🙂 Man kan bruge de ingredienser der passer. Men herunder kan ses hvad jeg

skvalderkål

Kom dit skvalderkål til livs – eller prøv på det

Skvalderkål er virkelig noget, der kan være svær at komme til livs, hvis man først har det i sin have. Men i stedet for at være træt af, at det er der, og kommer op hele tiden, selvom man luger konstant, vil jeg nu prøve at holde det nede, ved

rugbrød

Hjemmelavet turbo rugbrød

Vi har de sidste måneder bagt vores eget brød hver weekend. Det har været grovboller med rester fra vores grøntsagsjuice og så denne hurtige udgave af rugbrød. Det er en opskrift, der kommer fra “Tøsekogebogen” – “Turbo-rugbrød”, som laves uden brug af surdej. Mandag morgen fik vi igen bagt to

juleugen

Madplan uge 52 – 2015

Denne uges madplan er nok ikke den mest interessante, da vi jo går JULEugen i møde. 🙂 Og allerede de første 2 dage har vi ikke overholdt planen helt… I går havde vi først planlagt suppe med quinoa salat. Men under vores indkøbstur blev vi lokket til at købe lidt

Madplan uge 51 – 2015

Ja, der har været lidt stille med madplaner de sidste par uger. Vi var ellers kommet ind i en rigtig god rytme, men så kom december og lidt sygedage… Men nu er vi “back on track”. Vi laver oftest vores madplan for ugen om lørdagen, så den starter fra søndag…

Madplan uge 48 – 2015

Før vi blev forældre lavede vi stort set aldrig aftensmad, men spiste i stedet “bare” rugbrød. Men efter vores datter begyndte at spise “rigtig” mad, skulle vi så til at lave mad hver aften. Det var noget af en prøvelse i starten. Især fordi jeg egentlig ikke er særlig god til

Hjemmesiden bruger cookies - Nogle bruges til statistik og andre sættes af tredjeparts tjenester. Ved at klikke videre accepterer du brugen af cookies.