Ingefær-switchel af æblecidereddike
Print PinDet skal du bruge
- 2 spsk Æblecidereddike
- 3 spsk Honning
- 5 cm Ingefær (skrællet og fint hakket)
- 4 kopper Vand (evt. kun det halve – så kan der senere spædes op med brusvand)
- ½ Frisk lime juice og skal (citron kan bruges, dog mere bitter resultat)
Sådan gør du
- Ingefæren skrælles og hakkes fint.
- Limefrugten presses og skallen skæres i mindre stykker.
- Honningen måles op og tilsættes
- Alle ingredienserne blandes i en flaske, og stilles på køl natten over.
- Switchel serveres kold evt. med isterninger, eller (hvis man kun brugte 2 kopper vand) tilsættes 2 kopper brusvand.
