Opskrift på sunde is med citronmelisse og ingefær
Print PinDet skal du bruge
- 1/3 kop Frisk citronmelisse (eller 2 spsk tørret*)
- 2-3 cm Fint skåret ingefær (måske der også kan bruges tørret ingefær**)
- 2 1/2 kopper Vand
- 1/3 kop Rå honning***
- 1/3 kop Citronsaft
Sådan gør du
- Bring citronmelisse, ingefær og vand i kog i en lille gryde.
- Når blandingen koger, skal du slukke for varmen og lade det trække, indtil blandingen er næsten helt afkølet (i den oprindelige opskrift køles blandingen helt ned, men for at få honningen lettere opløst køler jeg ikke helt ned).
- Si blandingen og bland det med honningen og citronsaften.
- Hæld blandingen i isforme og lad dem fryse natten over.
Video
Note
Hvor mange is du kan lave, afhænger af størrelsen på dine isforme. Jeg har haft brugt disse 2 forskellige isform-typer: silikone isforme (reklamelink) eller isforme i stål.
* Tørret citronmelisse (reklamelink)
** Tørret ingefær (reklamelink)
*** hvis du ikke har lokal honning i nærheden, kan du her købe både dansk eller økologisk honning (reklamelink)